三河マルシェ【MARCHE】三河エリアのコミュニティポータルサイト

Nguyên liệu chính làm bánh tiramisu sâm panh gồm:

• Cà phê đen: 480g
• Rượu Rum: 120ml
• Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của bánh).
• Đường 70g
• Phô mai: 250g
• Kem tươi tạo độ đông: 300ml
• 1 túi bánh lưỡi mèo và bột Cacao

Cách Làm Bánh Tiramisu Sâm – Panh chi tiết

Bước 1: Trộn đều bột cà phê đen và rượu rum với nhau, để ra một tô riêng.

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng; sau đó đánh nhuyễn lòng đỏ trứng và đường trong một tô khác; sau đó cho phô mai, kem tươi vào đánh lẫn cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì dừng lại.

Cách làm bánh tiramisu đơn giản tại nhà – đánh đều hỗn gồm hợp trứng, phô mai và kem tươi

Bước 3: Đánh bông lòng trắng trứng trong 1 tô khác.

Bước 4: Nhúng nhanh bánh sâm-panh vào hỗn hợp cà phê và rượu rum, sau đó đặt bánh vào khuôn rồi phết hỗn hợp lòng đỏ trứng + đường + phô mai + kem tươi lên mặt bánh; lặp lại nhiều lần để bánh có nhiều lớp.

Cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt tại nhà – cách làm tiramisu

Bước 5: Phủ lớp kem đánh bông từ lòng trắng trứng lên mặt trên cùng của bánh; sau đó rắc bột cacao. Sau khi hoàn tất đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể ăn.